神经性厌食症是一种常见的进食障碍，在年轻女性中间较为多见。患者往往对自己的体型、体重过分关注，生怕自己发胖，于是刻意限制自己的饮食，甚至服用催吐药和泻药来清除摄入的食物，导致体重严重低于正常标准。即使已经瘦得皮包骨头了，却还是认为自己太胖。这种疾病严重时可以导致营养不良、内分泌和代谢紊乱甚至死亡。它是比神经性贪食症更严重、危害也更大的一种摄食障碍。

　　当今的审美潮流是以“瘦”为美的。这对女性，尤其是青少年起到了很大的误导作用。青春期女孩和年轻妇女过度节食，还会导致更严重的后果，如脱发，因为头发的主要成分是一种称为角朊的蛋白质，锌、铁等也是毛发生长不可缺少的微量元素，只吃蔬菜、水果与面粉等素食，会导致蛋白质与微量元素摄取不足，使头发严重营养不良;易患胆结石，由于过度节食使供能减少，导致沉积于组织中的脂肪库存消耗，使胆汁中胆固醇的浓度激增，胆汁变得黏稠，析出结晶而沉淀下来;记忆力下降;初潮将会迟迟不来，即使已来初潮，也会发生紊乱甚至闭经。

　　医生告诫：节食不等于挨饿，适当控制饮食以营养收支平衡为前提，若发现体重骤降、食欲及进食量的异常，情绪低落或烦躁等情况，应立即就医，以免造成更为严重的后果。